Réveillon 2019 / New Year’s Eve 2019

Les trendy plans in Paris / The trendies plans in Paris

Pour entrer dans la nouvelle année avec gourmandise, voici la sélection de réveillons parisiens.


Le plus chic : La Poule au Pot

Reprise cet été par Jean-François Piège, l’institution noctambule des Halles a conservé son superbe décor dans son jus. Le double-étoilé propose d’y entrer dans la nouvelle année autour d’un menu qui fleure bon la tradition, à partir de produits top qualité: amuse-bouche, foie gras de canard des Landes en terrine, homard bleu à l’armoricaine, poularde demi-deuil truffée sous la peau, vacherin fondant (avec râpée de truffe noire en supplément à +35€) et omelette norvégienne.

La Poule au Pot. 9, rue Vauvilliers (Ier). Résa: 01 42 36 32 96 ou contact@lapouleaupot.com Menu Nouvel An: 220€. Option accords mets et vins, eau et café: 100€.

The most chic : The Hen at the Pot

Revisited this summer by Jean-François Piège, the institution nocturnal Les Halles has retained its superb decor in its juice. The double-star offers to enter the new year around a menu that smells of tradition, from top quality products: appetizers, duck foie gras terrine, lobster blue Armorican , half-mourned hen truffled under the skin, melting vacherin (with grated black truffle in addition to + € 35) and Norwegian omelette.

The Hen in the Pot. 9, rue Vauvilliers (1st). Résa: 01 42 36 32 96 or contact@lapouleaupot.com Menu New Year: 220 €. Option food and wine pairing, water and coffee: 100 €.
source: le figaro


Pour voir et être vu : B.B

Depuis son ouverture, le club Blanche s’est taillé un solide réputation chez les parisiens, séduit par sa salle de sport ultra high tech, sa piscine phénoménale en granit, mais aussi et surtout son restaurant, mené par Jean Imbert, acoquiné à un sublime jardin d’hiver. Nommé B.B, hommage à la chanson la plus sulfureuse de Gainsbourg, le lieu célèbre la Saint-Sylvestre avec un menu gourmand et de bon ton : foie gras de canard maison et chutney de mangue, poularde à la truffe et Mont « blanche ». Que demander de plus?

B.B Menu du nouvel an à 120 euros 
21, rue Blanche 75009 Paris, Tel. 01 40 40 21 61
https://www.bbblanche.com/

Source : vogue

To see and be seen : B.B
Since its opening, the club has earned a solid reputation among Parisians, seduced by its ultra high tech gym, phenomenal pool granite, but also and especially its restaurant, led by Jean Imbert, connoated to a sublime winter Garden. Named B.B, tribute to the most sultry song Gainsbourg, the place celebrates New Year’s Eve with a gourmet menu and good tone: homemade duck foie gras and mango chutney, truffle chicken and Mount « white ». What more?

B.B new year menu at 120 euros
21, rue Blanche 75009 Paris, Tel. 01 40 40 21 61
https://www.bbblanche.com/
Source: vogue


ALLÉNOTHÈQUE
On y va pour… le menu terre et mer imaginé par Yannick Alléno
Au menu : gelée de boeuf au caviar, langoustines cuites à la nage, noix de saint-jacques cuitent en coquilles, noisette de biche et purée d’artichauts calicot, sorbet basilic thaï et chartreuse verte, fromages et pavlova glacée à la vanille de Madagascar.

ALLÉNOTHÈQUE à partir de 250 euros
53-57 Rue de Grenelle, 75007 Paris
Réservations 01 84 74 21 21
Source : Elle.fr

ALLÉNOTHÈQUE
We go for… the menu land and sea imagined by Yannick Alléno
On the menu: beef jelly with caviar, langoustines cooked in the pool, walnuts cooked in shells, hazelnut and calico artichoke puree, Thai basil and green chartreuse sorbet, cheeses and vanilla glazed ice cream of Madagascar .

ALLENOTHÈQUE from 250 euros
53-57 Rue de Grenelle, 75007 Paris
Reservations 01 84 74 21 21
Source : Elle.fr


La Coupole
Brasserie mythique de la rive gauche, La Coupole propulse ses visiteurs dans les années folles le soir du réveillon. Avec au menu que des grands classiques : langoustines, homards, foie gras mi-cuit, escargots de Bourgogne, magret de canard rôti, blanquette de lotte au champagne, plateau de fruits de mer, mont-blanc de la maison Angelina, crêpes Suzette flambées au Grand Marnier… C’est une horde de danseuses Charleston et d’experts en claquette qui mèneront la danse. Le tout rythmé par les airs d’un orchestre live. Burlesque.

La Coupole
Menu du nouvel an entre 98 et 120 euros
102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris,
Tel.01 43 20 14 20
https://www.lacoupole-paris.com
Source : vogue


The dome
The mythical brewery of the left bank, La Coupole propels its visitors in the roaring twenties on New Year’s Eve. With the menu only great classics: langoustines, lobster, foie gras half cooked, snails of Burgundy, roast duck breast, blanquette of monkfish with champagne, seafood platter, mont blanc of the house Angelina, crêpes Suzette flambées at Grand Marnier … It’s a horde of Charleston dancers and tap-dancing experts who will lead the dance. All punctuated by the tunes of a live orchestra. Burlesque.

The dome
New year’s menu between 98 and 120 euros
102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris,
Tel.01 43 20 14 20
https://www.lacoupole-paris.com
Source : vogue


Le Rural
Envie de passer à la nouvelle année dans une ambiance savoyarde ? Direction le Rural by Marc Veyrat, qui vous a concocté un menu aux petits oignons, qui vous donne l’impression d’être au pied des pistes. Et pour terminer en fanfare ce moment de convivialité et de partage, préparez-vous à une tournée de liqueur de Génépi à minuit !
FOIE GRAS POÊLÉ À L‘ANIS & pain d’épices maison
MAIGRE INÉDIT sauce au chocolat blanc, frites de polenta & fondue de blettes
TROU SAVOYARD Granité au Génépi
LES FROMAGES de mes cousins
TULIPE de poire Belle-Hélène

Le Rural
Menu du réveillon
Le 31 décembre 2018
85€/personne, hors boissons
2 Place de la Porte Maillot 75017 Paris
01 72 69 03 03
http://www.rural-paris.com
Source: Sortiraparis

The Rural
Want to spend the New Year in a Savoyard atmosphere? Direction the Rural by Marc Veyrat, who has concocted a menu with small onions, which gives you the impression of being at the foot of the slopes. And to end with a flourish of this moment of conviviality and sharing, get ready for a liqueur tour of Génépi at midnight!
ANY STRAWED FOIE GRAS & homemade gingerbread
MAIGRE INEDIT white chocolate sauce, polenta fries & chard fondue
TROU SAVOYARD Granite with Génépi
THE CHEESES of my cousins
Pear tulip Belle-Hélène

The Rural
New Year’s Eve Menu
December 31, 2018
85 € / person, excluding drinks
2 Place of the Porte Maillot 75017 Paris
01 72 69 03 03
http://www.rural-paris.com
Source: Sortiraparis


Yen
Pas d’esbrouffe chez Yen, le 31 se célèbre comme n’importe quel jour à l’heure du dîner. Dans un décor épuré, habillé de bois clair, on y déguste donc de fabuleuses pâtes de soba au sarrazin et noix de Saint-Jacques, des légumes marinés, des sashimis ultra fins, des bulots à la japonaise, du poisson grillé… Avec en dessert de jolies pâtisseries japonaises au haricot rouge et thé vert. De 17 à 21h, la soirée se termine tôt pour rentrer célébrer les 12 coups de minuit loin de l’agitation des rues de Paris.
Yen
de 17h00 jusqu’à 21h00, sans réservation
22, rue Saint Benoît 75006 PARIS,
Tel. 01-45-44-11-18
http://www.yen-paris.fr
Source: vogue

Yen
No jokes at Yen, the 31st is celebrated like any other day at dinner time. In a clean decor, dressed in light wood, you can savor fabulous soba pasta with buckwheat and scallops, marinated vegetables, ultra fine sashimi, Japanese whelks, grilled fish … With dessert pretty Japanese pastries with red beans and green tea. From 17 to 21h, the evening ends early to return to celebrate the 12 strokes of midnight away from the bustle of the streets of Paris.
 
Yen
from 17:00 to 21:00, without reservation
22, rue Saint Benoît 75006 PARIS,
phone. 01-45-44-11-18
http://www.yen-paris.fr
Source: vogue

NEW YORK

ENCORE_NYC

Considered one of the 50 most influential French people in the world in this year’s Vanity Fair ranking,chef Jean Imbert is opening his first restaurant in the United States.
A graduate from the Paul Bocuse school,and emblematic winner of the French edition of Top Chef, television show in 2012.
Jean Imbert is today at the head of l’Acajou (his first restaurant opened at 22), Blanche, Swan in Miami and Les Bols de Jean (3 restaurants).
A committed chef advocate for healthy cooking,he has already written two books (one of which the preface was written by Jamie Oliver) and cooked dinner for artists and international events (Pharell Williams, Beyoncé, Jay-Z, Robert De Niro, Lollapalooza, Dior, Saint Laurent, Kering, Adidas…)

New Year’s Eve Menu by Jean Imbert

Local seafood Platter : Trout / Caviar / Ginger
Quail eggs : Onion / Truffle
Monkfish : Citrus / Radicchio
Beef : Truffle / potatoes
Truffle Ice Cream
Mont Blanc

ENCORE_NYC

1 Little West 12th Street, New York, New York
https://encorenyc.com/
Phone : 929034104890
email : reservations@encorenyc.com
Source : https://www.encorenyc.com

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