Des croquettes pour chien à base d’ insectes ! / Insect-based kibbles for dog !

Les insectes, une alternative écolo pour nourrir la population mondiale ? Si ces bêtes vous dégoûtent, vous pouvez toujours les mettre dans la gamelle de votre chien plutôt que dans votre assiette. Deux Françaises se sont lancées dans la fabrication de croquettes aux insectes.

Insects, an eco-friendly alternative to feed the world’s population ? If these animals disgust you, you can always put them in the bowl of your dog rather than your plate. Two French women started making insect’s kibbles .

Pour sauver la planète, faut-il que nous devenions entomophage (c’est-à-dire consommateurs d’insectes) ? Une pratique encore extravagante aux yeux des occidentaux qui, pour les plus téméraires, ont tout juste goûté des grillons grillés à l’apéro. Pourtant, déjà 2,5 milliards d’individus sur la planète en sont friands.

To save the planet, do we have to become entomophagous (that’s to say, insect consumers) ? A practice still extravagant in the eyes of Westerners who, for the more adventurous, have just tasted grilled as aperitif. Yet, already 2.5 billion people on the planet are fond of it.

Si l’idée vous dégoûte, mais que vous voulez faire un geste pour l’environnement, sachez qu’il existe des croquettes pour chien à base d’insectes.

If the idea disgusts you, but you want to make a gesture for the environment, know that there are dog kibbles based with insects.

Croquette pour chien a base d'insectes - Missproutprout
Crédit photo : Entomojo

À la tête deux Françaises se sont lancées en janvier 2018 dans la fabrication de telles croquettes. Leurs produits sont composés de 22 % d’insectes provenant d’un élevage hollandais, mais aussi de légumes et de fruits exotiques. Et elles préparent une nouvelle recette, en crowdfunding.

« 100 % de nos ingrédients seront sourcés en France et la protéine d’insectes représentera 30 % de la nouvelle recette », explique Madeleine, cofondatrice.

At the head of two French women launched in January 2018 in the manufacture of such croquettes. Their products are made up of 22% insects from a Dutch farm, but also vegetables and exotic fruits. And they are preparing a new recipe, in crowdfunding.

« 100% of our ingredients will be sourced in France and the insect protein will represent 30% of the new recipe, » says Madeleine, co-founder.

Les insectes sont riches en protéines, plus que le poisson ou la viande, mais aussi en minéraux et vitamines. L’insecte privilégié pour la production de ces croquettes est une mouche, l’hermetia illucens, dont la teneur en protéines est de 65 %, contre environ 20 % dans la viande de bœuf.

Insects are rich in protein, more than fish or meat, but also minerals and vitamins. The preferred insect for the production of these croquettes is a fly, Hermetia illucens, which has a protein content of 65 %, compared with around 20 % in beef.

Des fermes d’élevage existent en France, comme par exemple celle de la start-up bordelaise, qui élève et transforme des insectes pour la filière agro-alimentaire.
Des croquettes à base d’insectes sont également déjà commercialisées, comme celles proposées par une marque danoise Mais celles prochainement vendues seront les seules 100 % fabriquées en France.

Livestock farms exist in France, such as that of the start-up Bordeaux, which raises and transforms insects for the food industry.
Insect-based croquettes are also already on the market, as those offered by a Danish brand But those soon to be sold will be the only 100% made in France.

Cette nouvelle recette sera en vente en janvier 2019, sachant que la première variété de croquettes proposée par la marque est déjà disponible sur son site internet. Les deux fondatrices pensent déjà étendre leur gamme, en commençant par des croquettes pour chats.

This new recipe will be on sale in January 2019, knowing that the first variety of croquettes proposed by the brand is already available on its website. The two founders are already thinking about expanding their range, starting with kibble cat food.

Source : wedemain.fr

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