Les restaurants pour la Saint Valentin 2018 / The restaurants for Valentine’s Day 2018

La Saint Valentin 2018 au Café de la Paix

Et si pour la Saint Valentin vous alliez dîner place de l’Opéra, au sein du célèbre café de la Paix ! Le chef Laurent André vous a imaginé un menu dégustation qui se terminera peut être en apothéose avec un cadeau de la célèbre maison de lingerie La Perla.

La Café de la Paix vous attend le 14 février 2018 pour une soirée romantique.
A l’occasion de la Saint Valentin, il s’associe avec la maison de lingerie haut de gamme La Perla.

En effet, vous trouverez sur votre table une petite boîte dans laquelle apparaît un numéro calligraphié. Il faudra vous rendre dans la boutique de la rue du Faubourg Saint-Honoré pour savoir si vous avez gagné la freedom box La Perla !
En attendant, le chef Laurent André a imaginé un menu spécial pour les amoureux.

Menu de Saint Valentin 2018
120€/personne avec une coupe de Champagne rosé

Apéritif
Coupe de Champagne rosé accompagnée d’une Coupe Brocoletti (Caviar Impérial de France, purée de brocoli, crème légèrement citronnée)
***
Entrées
Légumes d’hiver au bouillon, vinaigrette truffe noire Petites endives au jambon de Paris et truffe noire, gratinées au viens Comté
***
A partager
Carpaccio de Noix de Saint Jacques de « Port en Bessin », mariné à l’huile de noisettes et citrons caviar, céleri finement râpé en rémoulade de truffe noire, croûtons de brioche dorée
***
Plat
Filet de sole viennoise, poireaux, pommes au thym, citron, coques et copeaux de truffe noire
Ou
Filet de bœuf de race française, gratin de macaronis, sauce poivre vert
***
Fromage
Petit chèvre fermier bio du Père Favre, confiture de cerises confites, cœur de sucrine
***
Dessert
Profiteroles, ganache légère au chocolat, crémeux fondant, sorbet passion, jus citronné Cafés, thés & infusions et gourmandises

Infos Pratiques
Saint Valentin 2018 au Café de la Paix
5 Place de l’Opéra – 75009 Paris
Réservation par téléphone au 01 40 07 36 36 ou mail : reservation@cafedelapaix.fr
Le 14 février 2018
120€/personne avec une coupe de Champagne rosé

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Valentine’s Day 2018 at the Café de la Paix

And if for Valentine’s Day you go to dinner at the Opera Square, in the famous Café de la Paix! Chef Laurent André has imagined a tasting menu that will end in apotheosis with a gift from the famous lingerie house La Perla.

The Café de la Paix is ​​waiting for you on February 14, 2018 for a romantic evening.
On the occasion of Valentine’s Day, he joins forces with La Perla, a luxury lingerie company.

Indeed, you will find on your table a small box in which appears a calligraphed number. You will have to go to the shop of the rue du Faubourg Saint-Honoré to find out if you have won the La Perla freedom box!
In the meantime, chef Laurent André has devised a special menu for lovers.

Valentine’s Day Menu 2018
120 € / person with a glass of rosé Champagne

Aperitif
Cup of Rosé Champagne accompanied by a Brocoletti Cup (Caviar Impérial de France, broccoli puree, lightly lemony cream)
***
inputs
Winter vegetables with broth, black truffle vinaigrette Small endives with ham and black truffle, gratinated with Comté cheese
***
To share
Carpaccio of Scallops from « Port en Bessin », marinated in hazelnut oil and caviar lemons, finely grated celery in black truffle rémoulade, golden brioche croutons
***
Dish
Filet of Viennese sole, leeks, apples with thyme, lemon, hulls and shavings of black truffle
Or
French fillet of beef, macaroni gratin, green pepper sauce
***
Cheese
Father Favre organic small organic goat cheese, candied cherry jam, sucrine heart
***
Dessert
Profiteroles, light chocolate ganache, creamy fondant, passion fruit sorbet, lemon juice Coffees, teas & infusions and delicacies

Practical information
Valentine’s Day 2018 at the Café de la Paix
5 Place de l’Opera – 75009 Paris
Reservation by phone at 01 40 07 36 36 or mail: reservation@cafedelapaix.fr
February 14, 2018
120 € / person with a glass of rosé Champagne

Saint-Valentin 2018 au restaurant Ore, Château de Versailles

Le 14 février, 2018 le restaurant « Ducasse au château de Versailles » ouvrira ses portes le soir, à la clientèle individuelle, à l’occasion d’un dîner dans les salons restaurés du 17ème siècle au premier étage du Pavillon Dufour qui offre une vue exceptionnelle sur la Cour Royale. Une expérience inédite à réserver sans attendre.

Le menu est l’illustration d’une cuisine française contemporaine qui met à l’honneur la saisonnalité et le végétal, très appréciés du roi. En effet, en 1678, Louis XIV avait ordonné la création d’un potager sous la direction de La Quintinie. Il découvrit alors les fruits et légumes les plus divers, dont les asperges qu’il aimait particulièrement.

Le chef Stéphane Duchiron vous a imaginé un menu faisant honneur à celui-ci. Cookpot de petit épeautre, légumes racines, truffe noire, Volaille jaune des Landes en Albuféra, premières asperges vertes, Vacherin au fruit de la passion…
Les vins les plus fins ont été sélectionnés par Gérard Margeon, Chef sommelier des restaurants DUCASSE Paris, pour mettre en valeur chacun des plats.

Les tables dressées avec la vaisselle de l’Ancienne Manufacture Royale de Limoges, rééditée à l’identique par la maison Bernardaud, et la verrerie inspirée de la mode vénitienne de l’époque évoquent les fastes d’antan. Le service attentionné des officiers de bouche et du chef du gobelet, dans leur tenue d’apparat, contribue à la magie de ce moment.

Menu Saint Valentin 2018

Oille de fanes et herbes
***
Langoustines rafraîchies, caviar gold
***
Cookpot de petit épeautre, légumes racines, truffe noire
***
Volaille jaune des landes albuféra, premières asperges vertes de provence
***
Vacherin au fruit de la passion
***
Chocolat de notre manufacture et bergamote

Accord mets et vins
+ 150€

Nm – Champagne rosé
Apanage – Pommery – Servi en magnum
***
2016 – Condrieu
Rouelle-Midi – Vallet
***
2014 – puligny-montraChet
Xavier Monnot
***
2008 – Corton grand Cru
Clos du Roi
Domaine Thénard
***
nm – Champagne rosé
Apanage – Pommery – Servi en magnum
***
2014 – maury
Mas Mudigliza

Informations pratiques:
ORE
Château de Versailles
Pavillon Dufour – 1er étage
Place d’Armes
78000 Versailles
Réservations : 01 30 84 12 96
Le 14 février 2018
350€ le menu
500€ le menu accords mets et vins

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Valentine’s Day 2018 at Ore restaurant, Palace of Versailles

On February 14, 2018 the restaurant « Ducasse at the Palace of Versailles » will open its doors in the evening, to individual customers, for a dinner in the restored salons of the 17th century on the first floor of the Pavillon Dufour which offers a view exceptional on the Royal Court. An unprecedented experience to book without delay.

The menu is an illustration of contemporary French cuisine that pays tribute to seasonal and vegetal, highly appreciated by the king. Indeed, in 1678, Louis XIV had ordered the creation of a vegetable garden under the direction of La Quintinie. He discovered the most diverse fruits and vegetables, including the asparagus he loved.

Chef Stéphane Duchiron has imagined a menu that honors this one. Cookpot of small spelled, root vegetables, black truffle, yellow poultry from the Landes in Albufera, first green asparagus, Vacherin with passion fruit …
The finest wines were selected by Gérard Margeon, Chef sommelier of DUCASSE Paris restaurants, to highlight each dish.

The tables set with the dishes of the Old Royal Manufacture of Limoges, reissued identically by the Bernardaud House, and the glassware inspired by the Venetian fashion of the time evoke the splendor of yesteryear. The attentive service of the officers of the mouth and the chief of the goblet, in their ceremonial dress, contributes to the magic of this moment.

Valentine’s Day Menu 2018

Gooseberry and herbs
***
Fresh langoustines, caviar gold
***
Cookpot of small spelled, root vegetables, black truffle
***
Yellow poultry albufera moors, first green asparagus of Provence
***
Vacherin with passion fruit
***
Chocolate from our factory and bergamot

Food and wine
+ 150 €

Nm – Rosé Champagne
Apanage – Pommery – Served in magnum
***
2016 – Condrieu
Rouelle-Midi – Vallet
***
2014 – puligny-montraChet
Xavier Monnot
***
2008 – Corton Grand Cru
Clos du Roi
Domaine Thénard
***
nm – Rosé Champagne
Apanage – Pommery – Served in magnum
***
2014 – maury
Mas Mudigliza

Useful information:
ORE
Castle of Versailles
Dufour Pavilion – 1st floor
Parade
78000 Versailles
Reservations: 01 30 84 12 96
February 14, 2018
350 € the menu
500 € the food and wine pairing menu

 

La Saint Valentin 2018 au Bus toqué

Le Bus Toqué vous propose de découvrir les plus beaux coins de Paris, tout en étant confortablement installé dans un bus ultra design. Que ce soit à l’occasion d’un déjeuner, d’un apéro romantique ou d’un dîner, le Bus Toqué vous promet une délicieuse assiette et une table avec vue !

Le Bus Toqué n’est pas qu’un simple bus touristique qui vous permettra de découvrir les plus belles vues de Paris ! Cette nouvelle enseigne, imaginée par deux Toqués férus de cuisine Stéphane et Vincent, vous invite à déguster un délicieux repas gastronomique à l’intérieur de l’espace supérieur de cet autobus transformé en véritable salle de restaurant.

Dans l’assiette, le Bus Toqué vous propose une carte “parisienne” de recettes canailles, évolutive et élaborée dans le respect des saisons par Cirette Traiteur. Le menu est amené à changer tous les deux mois afin de respecter la saisonnalité des produits utilisés.

Menu de la Saint Valentin :

Une coupe de champagne accompagnée de 3 mignardises

Foie gras de canard de chez Rougié SARLAT / chapelure persillée

Saumon mariné / essences de gingembre / crème d’aneth / chips de parmesan

Un verre de vin blanc – Une demi-bouteille d’eau minérale pour 2 personnes

Suprême de volaille / olives / écrasé de pommes de terre / poêlée de légumes de saison

Un verre de vin rouge

Brick de camembert, salade mesclun

Eclair de génie spécial Saint Valentin signé Christophe Adam

Un café ou un thé

Bref, un bus complétement Toqué pour découvrir Paris autrement !

Infos Pratiques :
Bus Toqué
Menu Saint Valentin : 129€
Site officiel
Réservation : 06 21 40 20 41 ou contact@bustoque.fr
Lieu de départ : 58 Places de la Concorde (au pieds de la Grande Roue)

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Valentine’s Day 2018 to the Bus Toqué

Bus Toqué offers you to discover the most beautiful corners of Paris, while being comfortably installed in an ultra design bus. Whether at a lunch, a romantic aperitif or a dinner, the Bus Toqué promises you a delicious plate and a table with a view!

The Toqué Bus isn’t just a tourist bus that will allow you to discover the most beautiful views of Paris! This new brand, imagined by two Toques fond of cooking Stéphane and Vincent, invites you to enjoy a delicious gourmet meal inside the upper space of this bus converted into a real dining room.

On the plate, the Bus Toqué offers you a « Parisian » menu of recipes, scalable and elaborated in the respect of the seasons by Cirette Traiteur. The menu is changed every two months in order to respect the seasonality of the products used.

Menu of Valentine’s Day :

A glass of champagne accompanied by 3 sweets

Duck foie gras from Rougié SARLAT / marbled bread crumbs

Marinated salmon / ginger essences / dill cream / parmesan crisps

A glass of white wine – Half a bottle of mineral water for 2 people

Supreme of poultry / olives / crushed potatoes / fried seasonal vegetables

A glass of red wine

Camembert Brick, Mesclun Salad

Special Valentine’s Day Flash signed by Christophe Adam

Coffee or tea

In short, a bus completely Toqué to discover Paris differently!

Practical information :
Bus Toqué
Valentine’s Day Menu: 129 €
Official website
Reservation: 06 21 40 20 41 or contact@bustoque.fr
Place of departure: 58 Places of the Concorde (at the feet of the Big Wheel)

Saint Valentin 2018 au Limon, Hôtel Marignan Champs-Elysées

L’Hôtel Marignan vous attend dans son restaurant Le Limon, où le chef Juan Arbelaez vous a préparé un menu « Sharing is loving » en 4 temps, où chaque assiette est à partager à 2 !

Pour la Saint Valentin, le chef Juan Arbelaez vous donne rendez-vous au Nube, le restaurant de l’hôtel Marignan, pour déguster un menu « Sharing is loving » en 4 temps, où chaque plat est à partager à 2.

Pour bien commencer le dîner, une coupe de Champagne vous sera servie sur la terrasse de l’hôtel avec une magnifique vue sur la Tour Eiffel et les toits de Paris.

MENU « SHARING IS LOVING »
105€/personne

Piquant pour séduire…
Tartare de bar fumé aux feuilles de citrus, guacamole et agrumes

Délicatesse pour charmer…
Raviole de homard et artichaut violet, consommé et combawa

Force pour frissonner…
Veau confit, bonbon de céleri et foie gras, jus d’amour

Douceur pour conclure.
Tarte soufflée au chocolat Manjari, cédrat et sorbet grenade betterave

Infos Pratiques
Saint Valentin 2018 au Limon, Hôtel Marignan
12, rue de Marignan – 75008 Paris
Réservation au 01 40 76 34 56 ou reservation@hotelmarignan.fr
Le 14 février 2018
Menu : 105€/personne

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Valentine’s Day 2018 in Limon, Hotel Marignan Champs-Elysees

The Hotel Marignan awaits you in its restaurant Le Limon, where the chef Juan Arbelaez has prepared a menu « Sharing is loving » in 4 times, where each plate is shared to 2!

For Valentine’s Day, the chef Juan Arbelaez will meet you at the Nube, the restaurant of the Hotel Marignan, to enjoy a menu « Sharing is loving » in 4 times, where each dish is shared to 2.

To start the dinner, a glass of Champagne will be served on the terrace of the hotel with a magnificent view of the Eiffel Tower and the rooftops of Paris.

MENU « SHARING IS LOVING »
105 € / person

Hot to seduce …
Smoked sea bass tartare with citrus leaves, guacamole and citrus fruits

Delicacy to charm …
Ravioli of lobster and purple artichoke, consumed and combawa

Force to shiver …
Candied veal, celery candy and foie gras, love juice

Sweetness to conclude.
Manjari chocolate soufflé tart, citron and beetroot sorbet

Practical information
Valentine’s Day 2018 at Limon, Hotel Marignan
12, rue de Marignan – 75008 Paris
01 40 76 34 56
February 14, 2018
105 € / person

Saint Valentin 2018 à La Cristal Room Baccarat

Et si on dînait dans un écrin de cristal, pour la Saint-Valentin? Le 14 février 2018, la Cristal Room Baccarat sort le grand jeu et nous accueille dans le cadre féerique de son restaurant. Située Place des Etats-Unis (8e), la Cristal Room Baccarat nous propose de découvrir l’univers de la cristallerie française dans cet ancien hôtel particulier de la muse Marie-Laure.

Le chef Mathieu Mécheri vous a concocté un menu spécial que vous pourrez déguster avec en fond de grands standards romantiques de Gaisnbourg à Marvin Gaye, intéprétés par un pianiste.

DINER DE LA SAINT VALENTIN AU CRISTAL ROOM BACCARAT
120€ par personne

COUPE DE CHAMPAGNE ROEDERER
***
CARPACCIO DE SAINT-JACQUES FRUITS DE LA PASSION EN ÉMULSION
***
CANETTE RÔTIE, NAVET À L’ORANGE ET AU GINGEMBRE
***
NEUFCHATEL, PATE DE FRUIT AUX COINGS
***
ENTREMET CHOCOLAT BLANC, COEUR COULANT DE COQUELICOT

Infos pratiques :
Saint-Valentin 2018 dans la Cristal Room Baccarat
14 février 2018
Lieu : 11, place des Etats-Unis, 75116 Paris
Horaires : 19h30-23h
Tarifs : 120€ par personne avec la coupe de Champagne

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Valentine’s Day 2018 at La Cristal Room Baccarat

And if we dined in a crystal case, for Valentine’s Day? On February 14, 2018, the Cristal Room Baccarat comes out the big game and welcomes us in the fairy setting of its restaurant. Located Place des Etats-Unis (8th), the Cristal Room Baccarat invites us to discover the world of French glassworks in this former mansion of the Marie-Laure museum.

Chef Mathieu Mécheri has concocted a special menu that you can enjoy in the background of great standards of romantic Gaisnbourg Marvin Gaye, played by a pianist.

DINNER OF THE HOLY VALENTINE AT CRISTAL ROOM BACCARAT
120 € per person

ROEDERER CHAMPAGNE CUP
***
CARPACCIO OF SAINT-JACQUES FRUITS OF PASSION IN EMULSION
***
ROASTED CANETTE, ORANGE AND GINGER TURN
***
NEUFCHATEL, FRUIT PATE WITH COINS
***
WHITE CHOCOLATE ENTREMET, COQUELICOT’S COLORING HEART

Practical information :
Valentine’s Day 2018 in the Baccarat Room Crystal
February 14, 2018
Location: 11 Place des Etats-Unis, 75116 Paris
Hours: 19h30-23h
Rates: 120 € per person with a glass of Champagne

La Saint Valentin 2018 à l’Hôtel Amour

Si vous avez envie de passer une soirée romantique en amoureux, pourquoi ne pas se prendre une chambre à l’Hôtel Amour et dîner en tête-à-tête dans un cadre romantique ?

Carte de la Saint Valentin 2018

Entrées
Carpaccio de Saint Jacques, huile d’olive et citron Cédrat 14€
Salade Amour : Betteraves, comté, poires, noix, choux rouge, salade 15€
Salade de lentilles, bacon, noisettes, herbes et vinaigrette 10 €
Gravelax de saumon 13€

Plats
Suprême de volaille, risotto 24€
Poisson selon arrivage, purée de patate douce 22€
Gratin de macaroni au homard (pour 2 personnes) 36€
Côte de bœuf, pommes dauphines et laitue (pour 2 personnes) 60€

Desserts
Fondant au chocolat, glace vanille 9€ Tartelette au citron 9€
Blanc manger mangue et fruit de la passion 9€

Infos Pratiques :
La Saint Valentin 2018 à l’Hôtel Amour
8, rue de Navarin – 75009 Paris
Réservation au 01.48.78.31.80
Le 14 février 2018

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Valentine’s Day 2018 at the Hotel Amour

If you want to spend a romantic romantic evening, why not take a room at the Hotel Amour and dine one on one in a romantic setting?

Valentine’s Day Card 2018

inputs
Scallop carpaccio, olive oil and lemon citron 14 €
Love salad: Beets, Comté, pears, walnuts, red cabbage, salad 15 €
Lentil salad, bacon, hazelnuts, herbs and vinaigrette 10 €
Salmon gravelax 13 €

dishes
Supreme of poultry, risotto 24 €
Fish according to arrival, puree of sweet potato 22 €
Gratin of lobster macaroni (for 2 people) 36 €
Rib of beef, potatoes and lettuce (for 2 persons) 60 €

desserts
Chocolate fondant, vanilla ice cream 9 € Lemon tart 9 €
White eat mango and passion fruit 9 €

There is still time to book for a romantic eve and to start the year beautifully!

Practical information :
Valentine’s Day 2018 at the Hotel Amour
8, rue de Navarin – 75009 Paris
Reservation at 01.48.78.31.80
February 14, 2018

Sources: Sortiraparis.com

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